מתכון

טוסט אבוקדו עמוס עם ביצים רכות

טוסט מחמצת עם ממרח אבוקדו וקוטג' בתבלין לאבוקדו של Cape Herb & Spice, ומעליו ביצים רכות של 6.5 דקות ובצל ירוק. ל-4 סועדים, כ-20 דקות.
  • מנות: 4
  • זמן הכנה: 10 דקות
  • זמן בישול: 10 דקות
קנו את המוצרים למתכון
טוסט אבוקדו עמוס עם ביצים רכות

בקצרה

טוסט אבוקדו עם ביצים רכות הוא פרוסת מחמצת קלויה עם אבוקדו מעוך עם קוטג' וליים, ומעל ביצים שבושלו 6.5 דקות כך שהחלמון נשאר רך. מתבלים בתבלין לאבוקדו של Cape Herb & Spice ומסיימים בבצל ירוק. מוכן ב-20 דקות.

אופן ההכנה

לתערובת האבוקדו

  1. מכניסים את האבוקדו לקערה בינונית ומוסיפים את הקוטג'.
  2. מזלפים מיץ ליים ומתבלים בנדיבות בתבלין לאבוקדו של Cape Herb & Spice.
  3. מועכים הכול יחד במזלג עד למרקם הרצוי. טועמים ומתקנים תיבול.

לביצים הרכות

  1. מביאים סיר קטן של מים לרתיחה ומנמיכים לבעבוע עדין.
  2. מכניסים בעדינות את הביצים למים המבעבעים ומבשלים 6.5 דקות.
  3. בזמן שהביצים מתבשלות, מכינים קערה עם מי קרח.
  4. כשהזמן נגמר, מעבירים את הביצים למי הקרח עד שאפשר לגעת בהן, וקולפים.

להגשה

  1. מורחים את תערובת האבוקדו על פרוסות המחמצת.
  2. חוצים את הביצים ומניחים אותן על האבוקדו.
  3. מסיימים במעט תבלין לאבוקדו ובבצל ירוק טרי. בתיאבון!

מתכון באדיבות Cape Herb & Spice

שאלות נפוצות

כמה זמן מבשלים ביצה רכה עם חלמון ג'מי?

6.5 דקות במים מבעבעים בעדינות, ואז ישר למי קרח. כך החלמון נשאר רך ודביק.

למה מעבירים את הביצים למי קרח?

מי הקרח עוצרים את הבישול כדי שהחלמון לא יתקשה, ואחרי שהביצים מתקררות קל יותר לקלף אותן.

אפשר להכין את תערובת האבוקדו מראש?

עדיף להכין אותה סמוך להגשה. המתכון כולו לוקח 20 דקות, ואבוקדו מעוך משחיר כשהוא עומד.

התבלינים במתכון

מוצר אחד, ‏15.60 ‏₪