טוסט אבוקדו עמוס עם פטריות מוקפצות

אופן ההכנה

לתערובת האבוקדו

1. מכניסים את האבוקדו לקערה בינונית ומוסיפים את הקוטג'.
2. מזלפים מיץ ליים ומתבלים בנדיבות בתבלין לאבוקדו של Cape Herb & Spice.
3. מועכים הכול יחד במזלג עד למרקם הרצוי. טועמים ומתקנים תיבול.

לפטריות

1. מחממים מחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה ומוסיפים מעט שמן זית.
2. מוסיפים את הפטריות בשכבה אחידה פחות או יותר. לא מזיזים אותן בהתחלה. אחרי שהשחימו אפשר לערבב ולוודא שהן משחררות את כל הנוזלים ומשחימות מכל הצדדים.
3. מתבלים קלות במלח ופלפל רק בסוף.

להגשה

1. מורחים את תערובת האבוקדו על פרוסות המחמצת.
2. מניחים מעל כמה כפות מהפטריות הזהובות.
3. מפזרים בנדיבות עירית טרייה ומעט תבלין לאבוקדו. בתיאבון!

מתכון באדיבות Cape Herb & Spice