מתכון
שיפודי עוף ים תיכוניים
שיפודי פרגיות עם בצל סגול ופלפל ירוק, במרינדת שמן זית, לימון, שום ותערובת ים תיכוני של Cape Herb & Spice, על האש או בגריל. ל-4 סועדים, כשעה וחצי כולל זמן מרינדה.
בקצרה
שיפודי עוף ים תיכוניים הם שיפודי פרגיות עם פלפל ירוק ובצל סגול, במרינדה של שמן זית, לימון, שום ותערובת ים תיכוני של Cape Herb & Spice. משרים שעה וצולים על האש או מתחת לגריל העליון בתנור. כשעה וארבעים דקות, כולל שעה במרינדה, ל-4 סועדים.
שיפודי העוף השמנמנים והעסיסיים האלה מלאים בטעמים של הים התיכון: שמן זית, שום, לימון והמון עשבי תיבול, בזכות תערובת הים התיכוני הרב-שימושית שלנו.
אופן ההכנה
- מערבבים את כל מצרכי המרינדה. מניחים את הפרגיות בקערה גדולה, מוסיפים את המרינדה ומערבבים כך שהכול מצופה היטב. משרים שעה.
- משחילים את הפרגיות על שיפודים לסירוגין עם נתחי פלפל ירוק ובצל סגול. (הערה: בשיפודי מתכת כדאי לשמן את השיפודים לפני ההשחלה, כך יהיה קל הרבה יותר להוריד מהם את העוף המוכן. שיפודי עץ משרים במים 15 דקות לפני השימוש כדי שלא יישרפו.)
- אחרי שהשיפודים מוכנים מברישים אותם בשארית המרינדה.
- צולים על האש עד שהעוף מוכן. אפשר גם להניח אותם על תבנית בתנור מתחת לגריל עליון חם, ולהפוך לעיתים קרובות.
- מפזרים מעל עוד מעט תערובת ים תיכוני ומגישים מיד.
מתכון באדיבות Cape Herb & Spice
שאלות נפוצות
כמה זמן להשרות את העוף?
שעה במרינדה מספיקה. אחרי ההשחלה מברישים את השיפודים בשארית המרינדה.
אפשר להכין את השיפודים בתנור?
כן, על תבנית מתחת לגריל עליון חם, והופכים לעיתים קרובות עד שהעוף מוכן.
איך מונעים משיפודי עץ להישרף?
משרים אותם במים 15 דקות לפני ההשחלה. שיפודי מתכת כדאי לשמן קודם.
עם מה מגישים?
עם חסה, עגבניות שרי, זיתים, פטה, פיתות או לאפות, יוגורט עם תערובת ים תיכוני ופלחי לימון.
התבלינים במתכון
מוצר אחד, 24.10 ₪
