קערות סלט עם עוף דביק ב-5 תבלינים

אופן ההכנה

לעוף

1. מניחים את הפרגיות בקערה. מוסיפים את ההויסין, רוטב הסויה, השום, הג'ינג'ר ותערובת 5 התבלינים הסינית של Cape Herb & Spice. מערבבים היטב.
2. מכסים את הקערה בניילון נצמד ומשרים במקרר שעתיים או לילה שלם.

הכנה בתנור

1. מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס עם טורבו.
2. מסדרים את הפרגיות על תבנית מרופדת בנייר אפייה ויוצקים מעליהן את כל שארית המרינדה.
3. אופים 15-20 דקות, עד שהעוף מוכן.
4. מוציאים מהתנור ומניחים לנוח.

הכנה באייר פרייר

1. מחממים את האייר פרייר ל-180 מעלות צלזיוס.
2. מרססים את הסל בתרסיס שמן זית.
3. מניחים את הפרגיות בסל ויוצקים מעליהן את שארית המרינדה.
4. מבשלים 12-14 דקות, עד שהעוף מוכן. מוציאים ומניחים לנוח.

לאורז המלא

1. מכניסים לסיר בינוני את האורז, המים והמלח של Cape Herb & Spice. מכסים ומביאים לרתיחה.
2. מנמיכים לבעבוע ומבשלים 30-40 דקות, או לפי הוראות היצרן, עד שהאורז רך.
3. מכבים את האש ומשאירים את האורז להתאדות כמה דקות. פותחים ומפרידים במזלג. מצננים.

להרכבת הסלט

1. מערבבים את העלים הירוקים, המלפפון והצנוניות ומחלקים ל-4 קערות.
2. מוסיפים את האורז המלא ומעליו את העוף הדביק. מפזרים שומשום על העוף ובצל ירוק על הקערות.
3. מתבלים את הסלט במעט מלח ופלפל של Cape Herb & Spice. מזלפים מיץ ליים טרי על כל קערה, ומעל העוף כפית סריראצ'ה של Huy Fong למי שאוהב חריף. מגישים.

טיפים

*לגרסה דלת פחמימות משתמשים באורז כרובית: מגררים ראש כרובית בצד הגס של פומפייה ומקפיצים במעט שמן זית עד שהיא מתרככת.

בהשראת מתכון של Cape Herb & Spice