מתכון
מרק עוף ואטריות מהיר
מרק של 15 דקות משאריות עוף צלוי ואטריות עם ירקות, מתובל בתבלין Sweet & Sticky Chicken ובפלפל שחור של Cape Herb & Spice. ל-2 סועדים.
בקצרה
מרק עוף ואטריות מהיר הוא מרק משאריות עוף צלוי עם בצל, גזר, סלרי ואטריות, על בסיס ציר עוף מרוכז של Ina Paarman's. מתבלים בתבלין Sweet & Sticky Chicken ובפלפל שחור גרוס של Cape Herb & Spice, עם עלה דפנה וציפורן. מוכן ב-20 דקות, ל-2 סועדים.
לא בטוחים מה לעשות עם שארית העוף הצלוי? הופכים אותה למרק עוף ואטריות מהיר במיוחד, מוכן תוך 15 דקות.
אופן ההכנה
- מטגנים את הבצל, הגזר והסלרי בשמן ובחמאה עד שהם מתרככים. מוסיפים את השום ומטגנים עוד דקה או שתיים.
- מוסיפים את המים ואת ציר העוף המרוכז של Ina Paarman's ומערבבים עד שהוא נמס. מוסיפים את הפלפל ואת תבלין Sweet & Sticky Chicken של Cape Herb & Spice, יחד עם עלה הדפנה והציפורן. מנמיכים את האש, מכסים ומבשלים בבעבוע חמש דקות, רק כדי לתת לתבלינים לפתח את הטעם.
- מוסיפים את העוף והאטריות ומבשלים עד שהאטריות מוכנות. (הערה: אטריות אינסטנט מתבשלות תוך 2-3 דקות בלבד. במקרה כזה לא מוסיפים את שקיק התיבול שבחבילה, כי במרק כבר יש את כל התבלינים והמלח שהוא צריך. אטריות סיניות רגילות עבות יותר ויצטרכו כמה דקות נוספות.)
- מגישים מיד עם פיזור נדיב של פטרוזיליה קצוצה דק, לרעננות של עשבי תיבול.
בהשראת מתכון של Cape Herb & Spice
שאלות נפוצות
משתמשים בשקיק התיבול של האטריות?
אין צורך. במרק כבר יש ציר ותבלינים, ושקיק נוסף יעשה אותו מלוח מדי.
כמה זמן האטריות צריכות?
אטריות אינסטנט מוכנות תוך 2-3 דקות. אטריות סיניות עבות יותר וצריכות כמה דקות נוספות.
אפשר להשתמש בעוף שלא נצלה?
כן, כל עוף מבושל ומפורק מתאים. מוסיפים אותו יחד עם האטריות רק כדי לחמם.
התבלינים במתכון
2 מוצרים, 68.50 ₪
