מתכון
קציצות טונה עם סלט קוסקוס, אפונה ופטה
קציצות טונה בתיבול פורטוגיז פרי פרי של Cape Herb & Spice, לצד סלט קוסקוס עם אפונה ופטה ברוטב נענע ותבלין לימון עשבי תיבול. ל-4 סועדים, כ-35 דקות.
בקצרה
קציצות טונה עם סלט קוסקוס הן קציצות מטונה, קוטג', בצל ירוק ולימון, מתובלות בתבלין פורטוגיז פרי פרי של Cape Herb & Spice ומטוגנות במחבת. מגישים אותן עם סלט קוסקוס, אפונה ופטה ברוטב נענע ולימון עם תבלין לימון עשבי תיבול של Cape Herb & Spice. מוכן בכ-35 דקות.
אופן ההכנה
לרוטב
- מערבבים היטב את כל המצרכים. מניחים בצד עד ההגשה.
לסלט
- שמים את הקוסקוס בקערה עמידה לחום. מתבלים בתבלין לימון עשבי תיבול של Cape Herb & Spice.
- יוצקים מעל את המים הרותחים ומערבבים. מכסים במכסה או בצלחת ומניחים ל-5 דקות.
- מפרידים את הגרגרים במזלג ומניחים להתקרר.
- מערבבים את הקוסקוס עם האפונה והפטה.
- ממש לפני ההגשה יוצקים את הרוטב על סלט הקוסקוס ומערבבים היטב.
לקציצות
- מסננים את הטונה היטב-היטב. סוחטים ממנה כל טיפה אפשרית של נוזלים.
- מעבירים לקערה גדולה ומוסיפים את שאר המצרכים. מתבלים היטב בתבלין פורטוגיז פרי פרי של Cape Herb & Spice.
- מחממים מעט שמן זית במחבת.
- ממלאים כלי מדידה של רבע כוס בתערובת הטונה ומניחים במחבת, ובעזרת מרית שומרים על צורת קציצה יפה ומסודרת.
- מטגנים עד להזהבה יפה, הופכים בזהירות ומטגנים את הצד השני.
- חוזרים על הפעולה עד שהתערובת נגמרת - אמורות לצאת 8 קציצות בגודל יפה.
- מגישים את הקציצות לצד סלט הקוסקוס, עם פלחי לימון טרי בצד. בתיאבון!
מתכון באדיבות Cape Herb & Spice
שאלות נפוצות
איך מונעים מקציצות הטונה להתפרק?
סוחטים מהטונה כל טיפת נוזל לפני הערבוב. במחבת שומרים על הצורה בעזרת מרית והופכים בזהירות רק אחרי שהצד הראשון הזהיב.
כמה קציצות יוצאות מהתערובת?
בערך 8 קציצות בגודל יפה, כשכל קציצה היא רבע כוס מהתערובת.
אפשר להכין את סלט הקוסקוס מראש?
אפשר להכין את הקוסקוס עם האפונה והפטה מראש ולשמור במקרר. את רוטב הנענע והלימון יוצקים רק ממש לפני ההגשה.
איזה טונה מתאים לקציצות?
טונה במים, שלוש קופסאות של 170 גרם. מסננים אותה היטב לפני שמערבבים.
התבלינים במתכון
2 מוצרים, 50.00 ₪
