קישואים צלויים על יוגורט לימון

אופן ההכנה

לרוטב

1. שמים בקערת מעבד מזון את כל מצרכי הרוטב, חוץ משמן הזית.
2. מתבלים היטב בתבלין ארגנטינאי של Cape Herb & Spice.
3. מפעילים בפולסים עד שהכול קצוץ דק.
4. כשהמעבד פועל, מזלפים פנימה את שמן הזית וטוחנים עד שהרוטב חלק.
5. אם רוצים רוטב רך יותר שנוח לצקת בכף, מוסיפים מעט מים קרים כקרח.

ליוגורט

1. מערבבים את כל המצרכים בקערה.

לקישואים

1. חוצים את הקישואים לשניים לאורכם.
2. מזלפים שמן זית ומתבלים בתבלין ארגנטינאי של Cape Herb & Spice.
3. מחממים מחבת פסים על אש גבוהה.
4. צולים את הקישואים כשהצד החתוך למטה רוב הזמן, עד שהם מושחרים היטב וכמעט רכים.
5. הופכים וצולים לזמן קצר בצד השני. הקישואים צריכים לשמור על מעט פריכות.

להרכבה

1. מורחים כמות נדיבה של יוגורט על מגש הגשה גדול.
2. מסדרים מעל את הקישואים הצלויים.
3. יוצקים מעל הרבה מרוטב העשבים.
4. מסיימים בחופן עשבי תיבול טריים ומפזרים גרידת לימון.
5. מגישים מיד. בתיאבון!

מתכון באדיבות Cape Herb & Spice