Recipe
עוף וירקות בתבנית אחת בצ'יפוטלה
In short
עוף וירקות בתבנית אחת בצ'יפוטלה הוא ירכי עוף שנאפות בתנור עם בטטות, קישואים, פלפל, בצל סגול, ברוקוליני, זיתים וחומוס, מתובלים בתבלין צ'יפוטלה של Cape Herb & Spice. הכול נכנס לתנור של 200 מעלות ל-30 דקות. 40 דקות בסך הכול.
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-200 מעלות במצב טורבו.
- מניחים את ירכי העוף בתבנית גדולה או בתבנית צלייה. מסדרים סביבן את כל הירקות ומפזרים את גרגרי החומוס.
- מזלפים שמן זית על הכול. מתבלים בתבלין צ'יפוטלה של Cape Herb & Spice. מערבבים כדי שהכול יתצפה.
- מכניסים לתנור ל-30 דקות, עד שהעוף והירקות עשויים ומשחימים.
- מוציאים מהתנור ומפזרים פטרוזיליה טרייה.
- מגישים חם. בתיאבון!
טיפים
אפשר להשתמש בכל תערובת של ירקות עונתיים, או להחליף את החומוס בשעועית מקופסה. רק חשוב לחתוך את הירקות בגודל הנכון, כדי שכולם יהיו מוכנים באותו זמן.
למשל, את מה שמתבשל לאט, כמו תפוחי אדמה, חותכים קטן, ואת מה שמתבשל מהר, כמו קישואים, משאירים גדול. אם ירכי העוף גדולות במיוחד, מכניסים אותן לתנור קודם ורק אחר כך מוסיפים את הירקות, כך שהכול יהיה מוכן יחד.
מתכון באדיבות Cape Herb & Spice
FAQ
אפשר להחליף את הירקות?
כן, כל ירק עונתי מתאים, ואפשר להחליף את החומוס בשעועית. חותכים ירקות קשים קטן וירקות רכים גדול, כדי שהכול יהיה מוכן יחד.
מה עושים אם ירכי העוף גדולות במיוחד?
מכניסים את העוף לתנור קודם ורק אחר כך מוסיפים את הירקות.
איך יודעים שהעוף מוכן?
אחרי כ-30 דקות ב-200 מעלות העוף משחים, והמיץ שיוצא ליד העצם שקוף.
Spices in this recipe
1 item, ₪24.10
