Recipe
סלט אורז וירקות על האש
סלט אורז מלא ואורז בר עם פלפלים, ברוקוליני, קישואים ובצל סגול על האש בתערובת ים תיכוני של Cape Herb & Spice, ועגבניות שרי, פטה, עשבי תיבול ורוטב דיז'ון. ל-8 סועדים, כשעה.
In short
סלט אורז וירקות על האש הוא סלט של אורז מלא ואורז בר עם פלפלים, ברוקוליני, קישואים ובצל סגול שנצלו על גחלים בתערובת ים תיכוני של Cape Herb & Spice. מוסיפים עגבניות שרי, פטה, כוסברה ונענע ורוטב חרדל וחומץ יין. שעה, ל-8 סועדים.
אופן ההכנה
- מכינים את הגריל מראש, עד שמתקבלת שכבת גחלים בחום בינוני-נמוך.
לרוטב
- טורפים את כל המצרכים בקערה קטנה. טועמים, מתקנים תיבול ושומרים בצד עד ההגשה.
לסלט
- מבשלים את האורז לפי הוראות היצרן. כשהוא מוכן, נותנים לאדים להתנדף ומצננים אותו פרוס על תבנית גדולה.
- מניחים את הירקות המוכנים על תבנית גדולה ומזלפים שמן זית. מתבלים היטב בתערובת ים תיכוני של Cape Herb & Spice.
- מעבירים לגריל וצולים עד שכל הירקות חרוכים קלות ומוכנים, אבל עדיין שומרים על מעט פריכות.
- מורידים מהאש וחותכים לחתיכות בגודל ביס.
- מערבבים את האורז הצונן עם הירקות, העגבניות, הפטה ועשבי התיבול.
- מזלפים מעט מהרוטב ומערבבים.
- מגישים מיד. בתיאבון!
מתכון באדיבות Cape Herb & Spice
FAQ
אפשר לצלות את הירקות בתנור?
המתכון צולה על גחלים בחום בינוני-נמוך. בתנור חם או במחבת פסים אפשר לקבל תוצאה דומה, עם פחות טעם עשן.
למה מצננים את האורז על תבנית?
פורסים אותו כדי שהאדים יתנדפו מהר והגרגרים לא יידבקו.
אפשר להכין את הסלט מראש?
אפשר לבשל את האורז ולצלות את הירקות מראש. את הרוטב, הפטה ועשבי התיבול מוסיפים לפני ההגשה.
Spices in this recipe
1 item, ₪24.10
