לחמי פיתה קטנים עם חלומי בדבש וצ'ילי קראנץ'

אופן ההכנה

לסלט

1. מערבבים בקערה קטנה את המלפפון, הנענע והארוגולה.
2. ממש לפני ההגשה מתבלים בסוכר, מלח, חומץ ושמן. מערבבים.

ללחמים

1. מערבבים בקערה את היוגורט, הקמח ותערובת התבלינים "להכל" של Cape Herb & Spice, עד שנוצר בצק.
2. מעבירים למשטח מקומח קלות ולשים עד שהבצק מתאחד.
3. מחלקים את הבצק ל-4, ואז כל רבע שוב ל-4.
4. מגלגלים בעדינות לכדורים, ואז לוחצים ומותחים כל כדור ללחם שטוח.
5. שמים מעט שמן זית בקערה ומברישים את הלחמים בשמן משני הצדדים.
6. מחממים את סיר הטיגון באוויר ל-200 מעלות. מניחים בעדינות כמה לחמים בסלסלה. אופים 6-7 דקות, והופכים באמצע, עד שהם זהובים היטב.

לחלומי

1. מחממים את סיר הטיגון באוויר ל-200 מעלות.
2. פורסים את גוש החלומי ל-16 חתיכות.
3. מזלפים דבש על החלומי ומפזרים צ'ילי קראנץ' של Cape Herb & Spice.
4. מניחים חצי מהחלומי בשכבה אחת בסיר וצולים 3-4 דקות, עד שהוא מבעבע וזהוב היטב.
5. חוזרים על הפעולה עם החצי השני.

להרכבה

1. מורחים כף יוגורט על כל לחם חם.
2. מניחים מעט סלט מלפפונים, חתיכת חלומי ועוד קצת סלט מעל.
3. מסיימים בפיזור צ'ילי קראנץ' של Cape Herb & Spice. בתיאבון!

מתכון באדיבות Cape Herb & Spice