טריזי תפוחי אדמה עמוסים בסלסה

אופן ההכנה

לבצל הכבוש

1. פורסים את הבצל ומכניסים לצנצנת עמידה בחום.
2. מכניסים את שאר המצרכים לסיר קטן. מביאים לבעבוע ומערבבים עד שהמלח והסוכר נמסים.
3. יוצקים את נוזל הכבישה החם על הבצל ומניחים להתקרר. כשהוא מתקרר, מעבירים למקרר עד השימוש.

לאבוקדו

1. מועכים את האבוקדו עם מיץ הליים ותבלין האבוקדו של Cape Herb & Spice. טועמים, ואם צריך מוסיפים קורט מלח ים.

לסלסת העגבניות

1. מערבבים את כל המצרכים בקערה בינונית. מתבלים בתבלין Loaded של Cape Herb & Spice, מערבבים היטב ומניחים בצד עד ההגשה.

לטריזים

1. מחממים את האייר פרייר ל-180 מעלות.
2. שוטפים ומייבשים את תפוחי האדמה. חותכים לטריזים עבים ומעבירים לקערה גדולה. מזלפים שמן זית ומתבלים בתבלין Loaded. מערבבים היטב כדי לצפות את כל הטריזים באופן אחיד.
3. מעבירים את הטריזים לסל האייר פרייר בשכבה אחת.
4. מטגנים 15-20 דקות, לפי עובי הטריזים.
5. מסדרים את הטריזים על מגש הגשה גדול. מניחים מעל סלסה, אבוקדו מעוך, בצל כבוש ושמנת חמוצה. מגישים עם פלחי ליים טריים.

בהשראת מתכון של Cape Herb & Spice