Recipe
תירס על האש עם תוספות בתיבול קייג'ון
קלחי תירס על האש בתערובת קייג'ון לואיזיאנה של Cape Herb & Spice, עם רוטב יוגורט וליים, בילטונג, בצל ירוק, כוסברה ופטה. ל-8 סועדים, כחצי שעה.
In short
תירס על האש עם תוספות בתיבול קייג'ון הוא קלחי תירס מתוק שנצלים על גחלים בתערובת קייג'ון לואיזיאנה של Cape Herb & Spice. מעל מזלפים רוטב יוגורט ומיונז בליים, ומפזרים פירורי בילטונג, בצל ירוק, כוסברה ופטה. מוכן בכ-30 דקות, ל-8 סועדים.
אופן ההכנה
- מכינים את הגריל מראש, עד שמתקבלת שכבת גחלים בחום בינוני-נמוך.
לרוטב
- טורפים את כל המצרכים בקערה קטנה. טועמים, מתקנים תיבול ושומרים במקרר עד ההגשה.
לתירס
- מקלפים לאחור את העלים של כל קלח בלי להסיר אותם, וקושרים אותם בחוט להגשה יפה.
- מסירים את שערות התירס וזורקים.
- משפשפים את התירס בשמן זית מכל הצדדים ומתבלים היטב בתערובת הקייג'ון לואיזיאנה של Cape Herb & Spice.
- צולים על האש, תוך הפיכה תכופה, עד שהתירס חרוך קלות ומוכן.
- מעבירים למגש גדול.
להגשה
- מזלפים על התירס מעט מהרוטב ומפזרים מעל פירורי בילטונג.
- מערבבים את הבצל הירוק, הכוסברה וגרידת הליים, מפזרים מעל ומסיימים בפטה.
- מגישים חם. בתיאבון!
מתכון באדיבות Cape Herb & Spice
FAQ
מה זה בילטונג ובמה אפשר להחליף?
בילטונג הוא בשר בקר מיובש ומתובל בסגנון דרום אפריקאי. אפשר להחליף בג'רקי.
למה משאירים את העלים על הקלח?
מקלפים אותם לאחור וקושרים בחוט, כך שיש במה להחזיק את התירס וההגשה נראית יפה.
באיזה חום צולים את התירס?
על גחלים בחום בינוני-נמוך, עם היפוך תכוף, עד שהתירס חרוך קלות ומוכן.
Spices in this recipe
1 item, ₪45.70
