{"product_id":"asado-texas-bbq-kit","title":"מארז האסאדו של לימור","description":"\u003cp\u003eאסאדו בתנור הוא אחד המתכונים שהכי קל להתחיל בבוקר ולשכוח עד הערב. שפונדרה כנתח שלם נצרבת בסיר, חוזרת אליו עם בצל מטוגן וערמונים ברוטב יין אדום, ונשארת בתנור על 150 מעלות 5-6 שעות. העבודה כולה בהתחלה. את המתכון פיתחה וצילמה \u003ca href=\"https:\/\/www.instagram.com\/limor_ozery_food\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eלימור עוזרי (@limor_ozery_food)\u003c\/a\u003e בשיתוף ג'רמי גורמה.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eבמארז שני מוצרים מהמתכון. טקסס סטייק של Cape Herb \u0026amp; Spice הוא ראב לבשר, תערובת יבשה שמורחים על כל הנתח לפני הצריבה. ומלח הים של Maldon, בפתיתים, מתפזר מעל הבשר כשמגישים.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eהמארז לא כולל בשר וירקות. גם את הערמונים, את היין ואת רוטב הברביקיו (כף או שתיים לרוטב היין) קונים בנפרד, ומהבית לוקחים שום וטימין. מה שיוצא מהסיר מתאים מעל אורז לבן או פירה, וגם כמילוי לטורטיות או למאפים.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eאיך מבשלים\u003c\/h3\u003e\u003col\u003e\n\u003cli\u003eמייבשים את השפונדרה ומתבלים אותה מכל הצדדים בטקסס סטייק. צורבים בסיר רחב שמתאים לתנור עד השחמה עמוקה, ומוציאים.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eבאותו סיר מטגנים בצלים פרוסים עד שהם רכים וזהובים מאוד, מוסיפים שום וערמונים, ואז יין אדום. מצמצמים 3-4 דקות.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eמוסיפים 1-2 כפות רוטב ברביקיו וחצי כוס מים או ציר, מחזירים את הבשר, מניחים ענפי טימין מעל וסוגרים היטב. לתנור על 150 מעלות ל-5-6 שעות.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eנותנים לבשר לנוח ברוטב כחצי שעה, מפרקים, מצמצמים את הרוטב על הכיריים ומפזרים מלח מלדון מעל.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e","brand":"JG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54474892083483,"sku":null,"price":53.9,"currency_code":"ILS","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1045\/4125\/8011\/files\/jg-bundle-asado-texas-bbq-main_0d647e4e-dade-4133-a93a-ec7c5f6ea8cd.jpg?v=1793436617","url":"https:\/\/jeremygourmet.com\/products\/asado-texas-bbq-kit","provider":"ג'רמי גורמה","version":"1.0","type":"link"}