מארז ארוחה איטלקית - אנטיפסטי, פסטה וריזוטו

ארוחה איטלקית ארוכה בנויה ממנות. מתחילים במשהו קטן עם לחם ושמן זית, ממשיכים למנה ראשונה: פסטה או ריזוטו.

כל המוצרים במארז מגיעים משלושה מותגים איטלקיים. Camp'Oro, יצרנית פסטה ממוליזה, נותנת טליאטלה עם פטריות פורצ'יני ופאקרי, צינורות רחבים שאוספים רוטב. Coppola מביאה עגבניות סן מרצאנו ועגבניות שרי. Colavita משלימה ארטישוק כפרי בשמן זית, אורז ארבוריו לריזוטו, שמן זית כתית מעולה וחומץ בלסמי מודנה.

הפסטה של Camp'Oro והעגבניות של Coppola כבר מגיעות יחד בהזמנות שלנו. מתאים לארוחת ערב עם חברים. או לשני ערבים: אחד של פסטה, אחד של ריזוטו.

איך מבשלים

1. מבשלים את הטליאטלה במים רותחים עם מלח, לפי הזמן שעל האריזה.
2. במקביל מטגנים בחמאה בצל קצוץ, שום ופטריות פרוסות עד שהן משחימות.
3. מוסיפים שמנת ומעט ממי הבישול של הפסטה, ומצמצמים כמה דקות.
4. מערבבים עם הטליאטלה, מתבלים בפלפל, ומי שרוצה מוסיף פרמזן מגורר.