מארז בראנץ' של שבת - שקשוקה, שעועית וטוסט אבוקדו

בראנץ' של שבת מתחיל מאוחר ולוקח זמן. מחבת שקשוקה באמצע, טוסט עם אבוקדו, משהו מתוק בסוף וכוס בלאדי מרי ליד.

במארז בסיס לשקשוקה של Julia, שעועית ברוטב עגבניות אפויה של Hillfield, ותבלין לאבוקדו של Cape Herb & Spice לטוסט. בצד המתוק יש דבש אבוקדו של קיבוץ ארז וקונפיטורת אפרסק של Helios. מלח ים של Maldon הולך על כל מה שבשולחן, ויש רביעיית תערובת לבלאדי מרי של Marty's.

מהבית צריך ביצים, לחם ואבוקדו. מתאים לבוקר ארוך בבית, או לחברים שמגיעים בלי תוכנית.

איך מבשלים

1. מחממים את בסיס השקשוקה במחבת רחבה.
2. מוסיפים חצי פחית שעועית אפויה ומבשלים כמה דקות.
3. עושים גומות ברוטב, שוברים לתוכן ביצים, מכסים ומבשלים עד שהחלבון נקרש.
4. מפזרים פטה מפוררת ופתיתי מלח, ומגישים עם לחם.